Costilla de cerdo asada

Para 4 personas.

INGREDIENTES:

1 kg. de costilla de cerdo

4 dientes de ajo

6 cucharadas de aceite

2 cucharadas de vinagre

sal

Precalentar el horno a 180º .
Salar la costilla.
Engrasar una bandeja de horno y poner la costilla con el lado del hueso para arriba.
Poner en el vaso de la batidora los dientes de ajo, el vinagre, el aceite y batirlo.
Con una brocha untar la costilla e introducirla en el horno.
Cuando lleve 1/2 hora, darle la vuelta a la costilla, untarla con la salsa y dejarla otra 1/2 hora.