Macarrones con calabacin

Receta para 2 personas.

INGREDIENTES: 

200 gr.  MACARRONES

1 CALABACIN GRANDE

1 GUINDILLA  PICANTE

1/2 CEBOLLA

4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

SAL

PEREJIL

QUESO PARMESANO RALLADO

1 DIENTE DE AJO

ELABORACION:

En una cazuela poner agua a hervir, una vez que llegue a ebullicion, añadir los macarrones y la sal, .remueve inmediatamente para que no se pegue, y cocer  la pasta al dente ( probar cada poco tiempo), Picar la cebolla muy fino.Lavar, pelar y trocear muy pequeño el calabacin. Poner en una cazuela el aceite de oliva y poner la cebolla a pochar a fuego medio, una vez pochada,  añadimos el ajo entero sin pelar ( luego lo sacaremos ), la guindilla picante y el calabacin,saltear durante 3 minutos, echar la sal y seguir otros 5 minutos.Escurrir la pasta y añadirla a la sarten junto al calabacin, extraer la guindilla y poner el queso parmesano, remover y servir,